2011年 07月 05日
7月のおもてなし料理 サロンレッスンvol.1 |
7月6日(火)6名の皆様と
ル・マタン・イデアル おもてなし料理サロンレッスン
大変充実した楽しいひとときを
ご一緒させていただきました。
この暑さを少しでもやわらげてくれるような
テーブルを!とA&Rで決めたテーマカラー
深海のブルーをベースに
黄色とグリーンでアクセントになるようにしました。
カトラリーもブルーのものにして
テーブルフラワーも
黄色のパプリカを花器にした
フレンチスタイルで。
植物もハーブなどを入れ、エディブルなものを
中心にしてみました。
テーブルクロスは
ベルギー製のインテリア生地の上に
北欧のヴィンテージのプリント生地を重ねて。
コーンミールブレッドの応用
コーンミールのマフィンです。
すぐ作れる、バリエーションが増やしやすい
などおすすめポイントがたくさんあります。
鶏肉のファルシ
ガスパチョ風冷製スープ
フルーツトマトとマンゴーのラオタイ風サラダ
いちじくのコンポート
水切りをしたヨーグルトとバニラアイスクリームを
添えて召し上がっていただきました。
AのCA時代の同僚のKさんが
ご紹介くださったホリスティックのサロンを運営なさっている
Kさん、Sさん(お母様とご子息)
なんと、ル・マタン・イデアル初の男性ゲスト!
それもお若く見目麗しい男性ですよ。
サロンの(若手)メンバーのNI ちゃんも
お部屋に入っていらして
「いつもと雰囲気が違う!」とびっくりされていましたが
男性が参加してくださることで私たちにも若干の
緊張感もあり、確かにいつもと違う
空気が流れていました。
サロンに初めていらしてくださった3名の方
を少しご紹介させていただきます。
黒一点?I さんは現在
出張パスタ・シェフというお仕事をなさっていて
いろいろ興味深いお話が
たくさん伺えました。
food-trip★(click!)
こちらをごらんください!↑
先日はJ-WAVEに出演なさっていました。
I さんのお母様は和服の着付けのプロ!
ご主人さまは素敵な素描をなさるという
アーティスティックなご家族とお見受けいたしました。
人は環境によって育つもの、と実感します。
ホリスティックのサロンを運営なさっているKさん。
おだやかなお人柄が伝わってくるような
素敵な方で、サロンでの施術(っていうんでしょうか?)
にA&R興味しんしん!
ぜひ伺わせていただきたいと思っています!
ご興味ある方、以下ご参照ください。
ホリスティックヘルス&ヒーリング アトリエクラルス ★(click!)
そしてKさんとNさんNIちゃん
こんなにさまざまなタレントに恵まれた方々と
お近づきになれるのは
このサロンレッスンのおかげです。
本当にありがたいことだなあ~と
しみじみ感じた一日でした。
皆様、暑い中お運びくださり
ありがとうございました。
たくさん刺激を受けて、お勉強させていただき
感謝の気持ちでいっぱいです!
またお目にかかれる日を楽しみにしております。
by lematinideal
| 2011-07-05 17:40
| おもてなし料理サロンレッスン